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“Dos de las tres cosas que más nos gustan en el mundo —comer y leer, reunidas en un proyecto editorial sobre el que estamos volcando todo el amor del mundo. El prólogo es cosa de Josean Alija, chef de Nerua Guggenheim Bilbao. Los que escriben son Matoses, Alfredo Argilés, Antonio Vergara, Daniel Borrás, Marta Moreira, Bárbara Blasco, Carmen Artola, Eugenio Viñas, Cuchita Lluch, Paula Pons, Lidia Caro y Almudena Ortuño. Las fotografías son de Miguel Cinteros.”

Jesús Terrés

Director de Guía Hedonista

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