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ANUARIO GUÍA HEDONISTA 2022

ANUARIO GUÍA HEDONISTA 2022

170 páginas de amor sincero por la gastronomía ilustradas por el gran Lawerta. Dirigido por Jesús Terrés, 99 restaurantes donde ser feliz en la ciudad de València ordenados por categorías y nuestro flamante TOP12

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  • Porque comer es vivir, vuelve el anuario más disfrutón 99 restaurantes donde ser feliz y muchas sorpresas: estrenamos el documental FAMILIA

    En una escena cumbre de El Padrino Don Vito le susurra a Johnny Fontane: “Un hombre que no pasa tiempo con su familia nunca puede ser un hombre de verdad”, yo vengo hoy con alguna matización, Andolini: para empezar, ¿qué es la familia? ¿tu padre y madre? ¿tu sangre más apretá? ¿la pareja que eliges para compartir tu vida? ¿esos amigos por los que te partirías el alma? ¿tu perro? ¿tu gato? Yo creo que es tan fácil como esto: familia es lo que dice tu piel y tu corazón que es tu familia. Punto. Esa cuadrilla (la familia nunca es multitud) en la que confías a pie juntillas, el teléfono que marcas cuando llegan las sombras. Esa es tu familia.

  • El Anuario de la Guía Hedonista 2022 también lo es: Paula Pons, Lidia Caro, Olga Briasco, Marta Moreira, Vicent Molins, Marga Ferrer, Macarena Escrivá (a veces pensamos diferente pero también se trata de eso, ¿no?) firmas invitadas (las hay, enormes) y nuestro inmenso embajador: Ángel León. Tampoco tengo dudas de que son familias cada una de las casas de comida donde somos felices, cada restorán es también una familia que —por cierto— acaba de cruzar uno de los desiertos más áridos, pero juntos. Cientos, miles de horas tras la barra; pasándolo mal y pasándolo bien, pero juntos.Esta temporada queremos hacer más, contaros mejor, gritar lo mucho que nos dais a los cuatro vientos. Esta temporada la fiesta (porque será una fiesta) no acaba con las crónicas y las fotografías (porque nosotros creemos firmemente en el trabajo del fotógrafo: por eso cada año nos curramos sesiones con cada uno de vosotros) y sumamos FAMILIA, la serie documental en torno a la gran familia de la gastronomía valenciana que podéis disfrutar en Guía Hedonista.

    99 restaurantes donde ser feliz a lo largo de 194 páginas llenas de amor por la gastronomía ilustradas por las maravillosas (me muero de emoción con esto) Cachete Jack. Una edición verdaderamente especial. Hedonismo, pero también amor por los nuestros. Porque comer es vivir.

1 Ricard Camarena
2 Askua
3 Nozomi
4 Rausell
5 La Salita
6 El Poblet
7 Casa Carmela
8 Saiti
9 Riff
10 Kaido Sushi Bar
11 Arrels
12 El Bressol
Y mucho más ...

Los mejores restaurantes de Valencia

Jesús Terrés, junto al equipo de colaboradores de Guía Hedonista, celebra cada año la gastronomía valenciana eligiendo a Los Mejores restaurantes de la ciudad y también una gran variedad de casas de comida categorizadas por su tipo de comida.

La gastronomía siempre es un viaje a nuestras raíces, nuestra familia y nuestro yo más íntimo; por eso este libro, este año, está dedicado al bellísimo arte de hacer sentir al comensal en casa. Queremos hablar de vosotros, cocineros y cocineras, pero también —y especialmente— de tantos camareros, camareras, jefes de sala, sumilleres, bartenders y servicio que hacen, cada día, nuestra vida un poquito mejor. Esta vez va por vosotros.